Príbehy

Zdravé verzie tradičných receptov

Zdravé verzie tradičných receptov Recepty

Čím viac si nejaké jedlo zakazujeme, tým viac nás z dlhodobého hľadiska láka. Odporúčame preto dať si raz za týždeň pokojne aj svoj obľúbený recept, nech už je akýkoľvek. Z jedného kalorickejšieho jedla za týždeň ešte nikto nikdy nepribral. Ak sú recepty, ktorých sa neviete alebo nechcete vzdať, pokúste sa ich občas pripraviť v zdravšej forme.

V jedálničkoch Planeat nájdete aj zdravé varianty tradičných jedál, ktoré bežne jedávate, a teda vám bude takto vytvorený jedálniček bližší.

Polievky

  • Šošovicová polievka so sušenými slivkami
  • Kapustnica
  • Hubová polievka
  • Ľahká zemiaková polievka

Hlavné jedlá

  • Sviečková
  • Bryndzové halušky
  • Francúzske zemiaky na zdravý spôsob
  • Paprikáš
Planeat

Máte záujem o analýzu vašich aktuálnych stravovacích návykov a jedálniček na mieru?

viac informácií

Paprikáš na zdravý spôsob a jeho porovnanie s tradičným spôsobom prípravy

Prísady:

  • 120 g kuracích pŕs bez kostí
  • 1 stredne veľká cibuľa (90 g)
  • 2 väčšie naberačky varenej tarhone (105 g)
  • 1,5 PL olivového oleja (18 g)

Postup prípravy:

  • Cibuľu nakrájajte na drobno a usmaže v hrnci s olejom do zlatista.
  • Pridajte na kocky nakrájané mäso a osmažte ho.
  • Potom pridajte vodu, aby zakryla mäso, pridajte soľ, čierne korenie a mletú papriku.
  • Zakryte hrniec pokrievkou a varte pol hodinu.
  • Dochuťte štipkou soli a korením.
  • Podávajte s uvarenou tarhoňou.

“Niekedy stačí malá zmena v použitých ingredienciách, prípadne vo vynechaní tých najkalorickejších, a energetická hodnota jedla je v momente aj o polovicu menšia.”

Michal Páleník

Porovnajme teraz tento náš recept s tradičnou verziou, ktorá navyše používa aj smotanu a hladkú múku.

  • 1 porcia: paprikáš na zdravý spôsob = 496.5 kcal
  • 1 porcia: tradičný paprikáš = 1 188.4 kcal
Planeat

Chcete vyskúšať personalizovaný receptár, šitý vám na mieru?

Áno, chcem