fodmap

V tomto blogu vám predstavíme najnovšiu medicínsku šablónu pre Gastroenterológiu „Nízky obsah FODMAP semi-vegetarián„. Táto verzia je určená pre semivegetariánov, s možnosťou individualizovanej úpravy pre vegetariánov a vegánov.

Nízky obsah FODMAP (verzia semi-vegetarián)

Ide o stravovací režim s vylúčením potravín obsahujúcich vysoké množstvá fermentovateľných oligosacharidov, disacharidov, monosachariov a polyolov. Režim vhodný pre eliminačnú fázu diéty.

Šablónu pre vás v spolupráci s Planeat pripravila MUDr. Lenka Škutová, lekárka piešťanskej nemocnice. Šablónu garantuje aj MUDr. Peter Minárik, PhD – gastroenterológ v Onkologickom ústave sv. Alžbety v Bratislave a vysokoškolský učiteľ na Vysokej škole zdravotníctva a sociálnej práce sv. Alžbety, odbor hygiena výživy.

Túto šablónu majú k dispozícii všetci užívatelia aplikácie Planeat.

Pre koho je šablóna určená

Tento stravovací režim je určený pre pacientov s nasledujúcimi diagnózami:

  • SIBO
  • IBS (syndróm dráždivého čreva)
  • fruktózová intolerancia
  • idiopatické črevné zápaly (napr. Crohnova choroba)
  • funkčné tráviace ťažkosti pri športe
  • a iné gastroenterologické ochorenia, ktoré profitujú z vylúčenia horeuvedených potravín z jedálnička

Stravovanie podľa tejto šablóny môže zmierniť, až úplne odstrániť tráviace ťažkosti ako bolesti brucha, hnačka, zápcha, nadúvanie, prímes hlienu v stolici pri hore uvedených diagnózach.

Princípy šablóny

Diéta je bezlepková s minimálnym obsahom laktózy. Uvažuje sa i nad benefitom pri divertikulitíde, niektorých autoimunitných ochoreniach (reumatoidná artritída), fibromyalgiách a migréne.​

V stravovacom režime je rešpektovaný sacharidový gradient s nižším príjmom sacharidov v poobedňajších a večerných hodinách. Autorka stravovacieho režimu preferuje použiteľnosť receptov v reálnom živote na úkor čiastočnej nepresnosti makronutrientov v niektorých jedlách.

 

Stravovací režim sa vyhýba

Stravovací režim preferuje

  • potravinám obsahujúcim vysoké množstvá FODMAPs
  • potravinám s obsahom lepku
  • potravinám s vyšším obsahom laktózy
  • potravinám s vysokým GI
  • vyššiemu množstvu konzervovaných potravín
  • mäsu
  • polotovarom
  • potravinám s vysokým obsahom SFA
  • sladeným nápojom
  • potravinám s vysokým zastúpením jednoduchých
  • sacharidov (cukrov) s výnimkou niektorých druhov ovocia
  • potraviny s nízkym obsahom FODMAP
  • bezlepkové potraviny
  • bezlaktózové varianty mliečnych výrobkov
  • potraviny s nízkym GI
  • potraviny s vyšším obsahom vlákniny
  • primeraný podiel surovej stravy
  • lokálne (regionálne) produkty
  • kvalitné oleje a orechy s vyšším obsahom MUFA, PUFA
  • zastúpenie rýb v stravovacom režime (losos, pstruh, tuniak,…)
  • plnohodnotný pitný režim

MUDr. Lenka Škutová„Na základe vlastnej skúsenosti viem, že v bežnej praxi lekára, nie je v jeho silách pri nápore pacientov a časovej tiesni pacientovi podrobne vysvetliť princípy tejto diéty, čo a v akých množstvách môže a nemôže konzumovať. Za použitia aplikácie Planeat a tejto šablóny mu bude môcť v priebehu niekoľkých minút poskytnúť súbor niekoľkých receptov s potrebnými informáciami o diéte. Ja s ňou mám dobré skúsenosti, pretože pacientovi to pomáha i psychicky, keď sa má o čo oprieť a aj táto psychická pohoda prispieva k zníženiu frekvencie dyspeptických ťažkostí.“

MUDr. Lenka Škutová

Vybrané možnosti personalizácie v Planeat

Pri použití šablóny je samozrejmosťou aj vysoká miera personalizácie v Planeat aplikácii. U každého pacienta vám tak Planeat prináša aj nasledujúce možnosti:

  • možnosť vyradiť 1-34 alergény z výberu viac ako 71 alergénov zo stravovacieho režimu (napr. laktóza, mlieč. bielkovina, lepok, sója a.i.)
  • možnosť vyradiť drahé potraviny
  • možnosť prispôsobiť recepty chuťovým preferenciám pacienta

Šablóna Nízky obsah FODMAP semi-vegetarián rozšírila počet Planeat šablón na úctyhodných 20! Naše medicínske šablóny tak pokrývajú už 9 medicínskych odborov:


Inovácie v personalizovanom stravovaní

Sme spoločnosť, ktorá od roku 2013 pomáha inovatívnym spôsobom vytvárať personalizované úpravy stravy jednoduchšie a dostupnejšie. Vytvorili sme webovú aplikáciu, vďaka ktorej môžu renomovaní odborníci a osobnosti v oblasti stravovania zdieľať svoje vedomosti a skúsenosti. To umožňuje lekárom starať sa o svojich pacientov alebo nutričným terapeutom a trénerom o svojich klientov komplexnejšie a odbornejšie ako kedykoľvek predtým vďaka výraznej automatizácii. Aplikácia umožňuje jednoducho a rýchlo vytvoriť personalizovaný nutričný plán a analyzovať stravovacie návyky človeka.

Viac informácií ako aj možnosť bezplatne si našu aplikáciu vyskúšať nájdete na našich stránkach.

ZdieľaťShare on Facebook29Share on Google+0Share on LinkedIn0
Šablóna: Nízky obsah FODMAP semi-vegetarián

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *